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Im Herzen Grünwalds
Qualität, Vielfalt und
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EINKAUFSZENTRUM SCHLOSSPASSAGE

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KONTAKTDATEN DER GESCHÄFTE

Willkommen in der SCHLOSSPASSAGE im Herzen von Grünwald!Grünwald ist wunderschön, stadtnah und doch fast auf dem Land. Ein Ort mit Anspruch. Hier möchte man einkaufen, das Besondere wie das Alltägliche, in ansprechenden Geschäften, in denen man sich Gedanken macht, in denen persönlicher Service selbstverständlich ist und in denen Zeit ist für freundliche und kompetente Beratung.

All das erleben Sie in der SCHLOSSPASSAGE – Vielfalt, Qualität und rundum besten Service.

Fast 40 Geschäfte und Dienstleister aus allen Bereichen des täglichen Lebens finden Sie hier unter einem Dach.

Ankommen, parken und los geht´s – durch die kurzen Wege bleibt Ihnen mehr Zeit fürs Wesentliche. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die ausgewählte Mischung an Schönem, Erlesenem, Kulinarischem, Nützlichem und Wohltuendem.

 

ANGEBOTE

EINMAL PARKEN. ALLES IN DER NÄHE.

Rathaus

Toiletten

Apotheken

Free Wi-Fi

Banken

Freie Parkplätze

Fashion

Spielplatz

Lebensmittel

Post

Tierbedarf

Reisebüro

NEUIGKEITEN

1 Jan 2023

29 Nov 2022

27 Nov 2022

25 Nov 2022

SO FINDEN SIE UNS

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten der einzelnen Geschäfte finden Sie unter dem jeweiligen Geschäft.

Adresse

SCHLOSSPASSAGE

Schlossstraße 14 A - C

82031 Grünwald

Kontakt

Telefon 089 649455-59

Fax 089 649455-31

info(at)schlosspassage.com

Anfahrt

Tram 25 Endstation, Derbolfingerplatz

Kostenlose Parkplätze finden Sie direkt an der Schlossstraße oder im Innenhof der SCHLOSSPASSAGE

Taxistand direkt vor Ort

Rezepte rund um Weihnachten

Wir haben Ihnen aus unseren Feinkostgeschäften Rezeptideen zusammengestellt.

Vergessen Sie nicht rechtzeitig vorzubestellen! Die Telefonnummern finden Sie unter dem jeweiligen Geschäft – oder schauen Sie persönlich in der Schlosspassage vorbei. Wir freuen uns auf eine gemeinsame Vorweihnachtszeit mit Ihnen.

FISCHDELIKATESSEN SCHRANK

 

 

 

 

 

 

Auf Bestellung erhalten Sie Hummer, Langustenschwänze (gekocht/halbiert) oder Kaviar. Als Highlight werden auch auf Wunsch Austern „to go“ geöffnet.

REZEPT WEIHNACHTSKARPFEN

 

 

 

 

 

 

Ein festlich zubereiteter Karpfen zählt bei uns – neben der Festtagsgans – zu den beliebtesten Speisen am Heiligen Abend. Knapp 80.000 kg des beliebtesten Süßwasserfisches werden pro Jahr verspeist, beinahe die Hälfte allein in der Weihnachtszeit. Kein Wunder, denn für viele ist der Karpfen vom weihnachtlichen Tisch nicht wegzudenken. Früher beendete ein besonders nahrhaftes Mahl die vierwöchige Advents-Fastenzeit – da war das Fleisch des Karpfens wie geschaffen dafür.

 

Zutaten für 6 Portionen

1 Spiegelkarpfen (ca. 2 kg, geschuppt und ausgenommen)

500 g Kartoffeln (speckige, festkochend)

250 ml Fischfond oder Suppe

125 ml Weißwein (trocken)

4 Zwiebeln (2 rote und 2 weiße)

2 Paprika

4 Knoblauchzehen

3 Lorbeerblätter

1 EL gehackte Petersilie

frischer Thymian

Saft einer Zitrone

etwas Mehl (griffig)

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den geschröpften Karpfen innen und außen gut salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.

2. Einige Thymianzweige und Lorbeerblätter in die Bauchhöhle des Karpfens legen und den Fisch ca. 30 Minuten marinieren lassen.

3. Karpfen beidseitig mit Mehl bestäuben, in eine große Pfanne (oder auf ein tiefes Backblech) setzen.

4. Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und einige Minuten vorkochen.

5. Zwiebeln in Ringe, geputzte Paprikaschoten in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und alles rund um den Fisch verteilen. Mit Weißwein begießen und im vorgeheizten Backrohr bei 200-220 °C auf der unteren Schiene ca. 40-50 Minuten knusprig braten.

6. Nach Belieben mit etwas Fischfond oder Suppe untergießen (nicht übergießen, sonst wird die Haut nicht knusprig).

7. Den Karpfen im Ganzen auf einer Platte anrichten. Gemüse um den Karpfen drapieren, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Warme Küche: Die – Fr 11 – 14 Uhr, Sa 11 – 13 Uhr
Öffnungszeiten: Mo geschlossen, Die – Fr 9 – 18 Uhr,Sa 9 – 13 Uhr

Fischdelikatessen Schrank, Schlosspassage, EG, Tel. 089 / 600 67 477

 

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